Thaikycklingbullar

Igår testade jag ett nytt recept som jag gått och suktat efter ett par år, men glömmer bort hela tiden. Det finns i en av mina absoluta favoriter bland receptböcker, Hälsokokboken. Det var många år sedan jag köpte den så jag vet faktiskt inte om den går att få tag på längre.

Som vanligt så blir det lite anpassningar av receptet, men inte så mycket denna gång. Jag kan verkligen rekommendera dessa kycklingbullar. Det är inte sista gången vi kommer göra dessa.

Thaikycklingbullar

500 g kycklingfärs
1-2 finhackade scharlottenlökar
1 msk riven färsk ingefära
1-2 vitlöksklyftor, rivna
1 msk limesaft
1-2 tsk sambal oelek
2 msk ostronsås
1 msk fisksås
3 msk sesamfrön
salt
vitpeppar

Blanda ihop alla ingredienser och stek som bollar i olja.
Till detta åt vi kvarngryn, lättkokt broccoli, blandsallad, paprika och en yoghurtsås.

055

054

058