Smoothie med kokosvatten

Förra helgen var jag på bloggträff som jag redan har skrivit om. Då fick vi en goodiebag och jag lovade då att jag skulle skriva mer om innehållet i den. Efter en vecka fylld av aktiviteter som till stor del inte varit på hemmaplan, så har påsen stått orörd hela veckan. Men nu har det varit helg och idag var det dags att prova kokosvatten som vi fått från Biofood. Kokosvattnet innehåller färskt kokosvatten, enbart. Inga färgämnen, smakämnen eller konserveringsmedel. I kokosvattnet finns massor med kalium och naturligt förekommande elektrolyter.

Redan på bloggträffen fick jag tips om att det kanske inte var jättegott att dricka som det var. Det var jag tvungen att testa. Det var inte äckligt direkt. Men inte så gott heller. Det var den naturella jag hade. Däremot blev den toppenbra i dagens morgonsmoothie tillsammans med bland annat banan, apelsin och hallon. 0,5-1 förpackning per omgång smoothie skulle jag säga är lagom.

 

Jag kan absolut rekommendera kokosvatten och kommer säkerligen köpa det igen!

Tack Biofood för provet. Eftersom vi fick två påsar hem hit, har vi en kvar att ha till smoothisen nästa helg!

Bloggträff

Igår var det äntligen dags för bloggträff i Linköping. Det känns som om det vore skoj om det blev något slags nätverk häromkring. Likasinnade som delar intressen. Vi var 12 härliga personer, de flesta bloggare, men inte alla. Vissa hade precis startar sina bloggar medan andra hållit på ett tag. Många hade ett viktnedgångsfokus på sina bloggar. Det var en del LCHF-are osv. Där är inte jag känner jag. Mitt fokus är på träningen. Balans och samspel när det gäller kropp, träning och kost. Även om jag inte skulle må sämre av att gå ner kanske 5 kg så har jag inte det som fokus. Men ändå var det några positiva timmar. Det är en speciell slags energi bland bloggare. Man fotar alla möjliga saker. Man pratar om läsare och bloggande.

Vi träffades på Hälsofreak och välkomnades av Malin som var initiavtagare till träffen. Jag hade inte ätit lunch än och var superhungrig. Köpte en sallad och under tiden som jag lät andra prata njöt jag av räkor, kräftstjärtar, avokado, edamamebönor, fetaost och mango.

20120429-113036.jpg

Efter det åt vi yoghurtglass och en del snack om antalet kalorier i en glass. Den var fett- och sockerfri och verkligen jättegod. Jag som helst inte vill äta sötningsmedel funderar nu i efterhand på om det var några i. Det måste kollas upp.

Efter detta var det dags för goodiebags. En hel del intressant fanns i påsen och de kommer få en egen presentation allt eftersom. Fick även med mig en påse till D eftersom det blev över. Men så här såg det ut när man tittade ner i påsen.

20120429-113446.jpg

Det pratades om framtida träffar lite och förhoppningsvis styrs det upp en träningsdag i sommar.

Dom sig bör på en bloggträff ska det fotas. Jag fick med de flesta trevliga på bild. Här en kavalkad:

20120429-230715.jpg

20120429-230731.jpg

20120429-230741.jpg

De andra bloggarna som var med hittar ni här: Suzan, Susen, Anders, Emelie och Josefin.

Lördag med bloggträff

Igår var en dag med fullt ös. Min önskan att hinna med träning, handla mat, förbereda mat, Ikea, datorfix, terräng-SM, bloggträff och grill med goda vänner. Facit blev såhär:

Började dagen med frukost och lite matförberedelser inför kvällen. Sen en kort löprunda på 5 km. Jag lyckades även klämma in 30 min mys med T hos min syster. Sen hem och duscha och iväg och handla mat. Här gjorde jag dagens första omplanering; Ikea fick vänta en dag. Bra val! Sedan hem och plocka in maten och förbereda lite till. Sen avstod jag terräng-SM för att slippa stressa ihjäl mig. Efter det var det dags för något jag sett fram emot länge, nämligen bloggträff med lite östgötska bloggare. Jag tror nog den får ett eget inlägg. Annars blir detta för spretigt.

Efter några härliga timmar med nya bekantskaper var det bara att sticka hem och förbereda det sista med maten. D hade redan börjat så det var ingen stress. Vi hade quesilladas till förrätt. Mycket goda och enkla att göra. Tortillabröd med fyllning som t ex ost och skinka mellan. Smör på utsidan och stek i stekpanna. Skär sedan upp i mindre bitar. Fyllningen begränsas bara av egen fantasi.

Sedan grillade vi fläskkotletter som var marinerade i honung, vitlök och chili. Även kyckling som var marinerad i citron, honung och rosmarin. Hur gott som helst. Till det hade jag gjort min variant av fransk potatissallad.

20120429-093604.jpg

En ny favorit som jag bjöd på är lättkokt sparris med citron, olivolja och riven parmesan.

20120429-093704.jpg

Till efterrätt hade D gjort en chokladkaka utan både mjöl och annat socker än den som var i chokladen. Massa goda nötter var det i. Glömde fota eftersom vi högg in direkt. Men goood var den och jag kan fota nästa gång 😉

Det var en intensiv men fantastiskt härlig dag. Fullt med fart och aktivitet. Jag blev trött tidigt och somnade ovaggad. Jag älskar sådana här dagar.

Bloggträff i Östergötland

I vintras var vi några bloggare från Östergötland som började prata i en facebook-grupp om att vi borde ses. Malin tog tag i det och drog ihop en första träff. Lördagen den 28 april träffas både bloggare och bloggläsare på Hälsfreak här i Linköping. Än så länge är det ca 16 stycken anmälda men det vore skoj om det kommer fler. Gemensam nämnare är träning och hälsa så det blir garanterat mycket snack om detta. Det kommer bli helskoj och spännande att träffa personer häromkring som delar intresset.

Här kan du läsa mer om träffen och anmälan kan skickas till kanjagkandu@gmail.com, senast 21 april.  

Min erfarenhet är att sådana här träffar kan skapa kontakter för livet. Man kanske träffar nya träningkompisar eller personer som man blir peppad av. Jag hoppas att denna bloggträff bara är början på en hel rad av träffar och kanske träningsdagar.

Så kom igen! Anmäl dig! Så ses vi på Hälsofreak den 28 april!!!