Kyckling i form

Jag har många spännande kokböcker hemma. Borde kanske använda dem mer, men är ibland lite för bekväm. Men ibland så får jag ett ryck. Denna kyckling gjorde vi för ett tag sedan och den var god.

Kyckling

Recept
600 g kycklingfiléer
smör att steka i
salt
peppar
2 dl vispgrädde
2 msk tomatpuré
3 msk ajvar relish
1 tsk oregano
8 körsbärs-/plommontomater
2 dl riven ost

Bryn kycklingen och krydda med salt och peppar. Lägg i ugnssäker form.  Blanda grädde, tomatpuré, ajvar relish och oregano och häll blandningen på kycklingen. Skiva tomaterna och lägg på. Strö över osten. Gratinera i ugn i 35 minuter i 200 grader tills kycklingen är genomstekt. Vi åt med blomkål, broccoli och matkorn.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *