Jag älskar bröd! En god macka kan vara rena njutningen. Jag är inte någon som ”går igång” på kolhydrater. Jag kan lätt äta en macka och nöja mig med det. Mitt blodsocker skjuter inte i taket av lite kolhydrater. Om jag väljer rätt sort.

När det gäller bröd är jag dock lite kräsen. Nästan det enda som är riktigt gott är hembakat. Så sällan som vi äter bröd så köps det inte mycket hem hit heller. Idag blev det dock ett brödbak. Med dinkelmjöl, fyrkornskross, morötter, valnötter, vatten, olja, honung, linfrön, jäst och salt. Hur gott som helst.