Då kör vi…

… ännu ett sockerrace. Jag hade ett i november. Jag avstod totalt från socker i 3 veckor, förutom en del dolt i maten som är svårt att undvika i dagens samhälle. Nu kör jag ett annat upplägg, där syftet är att avstå till vardags, som majoritet och som ett aktivt val. Tanken är att det ska vara okej att äta godis eller efterrätt när jag själv aktivt väljer att göra det. Syftet är alltså inte nolltolerans, utan ett medvetet val. Och när jag väljer att äta något med socker får det gärna vara bra råvaror och hembakt.

Jag hakar på trenden som flera andra har gjort sedan nyår. Det kommer blir bra. Jag har klarat det förut och kommer klara det igen. Denna gång till och med ännu bättre och längre om jag har disciplin.

För er som vill ha en utmaning, ett mål eller bara vill hänga på så är det bara att köra. Vill ni ha en annan utmaning så kör Sara idag igång en utmaning som innebär 30 dagar med yoga. Jag är sugen på att hänga med. 30 minuter varje morgon borde jag få in i schemat hoppas jag. Jag ska fundera på det tills ikväll. Det ska kännas genomförbart också. Min kropp skulle behöva det. Min själ skulle behöva det. Yoga är rogivande och energigivande. Jag vill men kommer jag prioritera det framför andra saker som jag vill och måste göra?

Intervaller

Idag var det dags för första intervallpasset i schemat. Intervaller behövs för farten och nu när jag kommit igång igen så passar det bra att komma igång med intervallerna. Backintervaller var det som skulle betas av.

Daniel följde med och det var tunga ben och trött kropp som joggade iväg mot backen som uppvärmning. Jag kan bara komma på en backe värd namnet att köra backintervaller i här i området. 5 st à 30 sekunder betades av innan det bar av hemåt igen. Väl hemma njöt jag av känslan att vara nytränad. Visst är den härlig???

På kvällen har vi haft besök av Daniels söta syster som fick mat och hjälp att plugga. Vi bjöd på färsbiffar och rostade rotfrukter.

Träning och ny sockerutmaning?

Det ligger ett paket och väntar på posten. Inga nyheter hemma i skåpet den här gången, men likväl saker som vi använder nästan dagligen och som är slut hemma. Både D-vitamin och gojibärsförrådet ska äntligen fyllas på.

I övrigt så väntar ett härligt intervallpass på schemat idag. Det ska betas av direkt efter jag kommit hem. Därför fyller jag på med lite mellanmål iform av turkisk yoghurt och bär.

I övrigt funderar jag på att återuppta mitt sockerlöfte som jag körde under 3 veckor i november. Sedan årsskiftet har jag följt några personer på twitter i sockermatchen. Och fler och fler verkar haka på trenden. Jag inspireras såklart av andra och vet att det de flesta dagar i november inte var jättejobbigt att klara av det. Och då hade jag nolltolerans. Sara skriver om det och ger tips på saker man kan lyxa till det med istället och Alexia har precis hakat på. Så det kan vara så att det imorgon påbörjas ytterligare en utmaning i mitt liv, ytterligare en match mot sockret… Håll ögonen öppna så får ni se om jag hakar på…

Energigivande helg

Söndag kväll och jag har inte bloggat en enda gång på hela helgen. Lite medvetet för att koppla bort mig lite och samla energi i mig själv och de människor jag har omkring mig.

I fredags efter jobbet var jag helt slut. Vi skippade faktiskt den planerade träningen, köpte semlor och mös hos min syster med familj en stund. Med lilla T får man 110% kärlek och det ger energi. Känns som helt rätt val helt utan känslor att jag borde tränat.

På kvällen var jag hos världens bästa Jenny. Hon bjöd på lax i viltsås. Smarrigt som bara den. Ingen efterrätt och det var bara bra efter semlan tidigare. Hos Jenny får man energi och kan prata av sig lite jobb. Hon är bra!

På lördagen sov vi länge och gick upp ännu senare. Precis vad vi behövde. På eftermiddagen var det dags för veckans långpass löpning. 10 km i lugnt tempo. Ganska trött i kroppen, men det gick. Jag körde tre varv i spåret där de nu äntligen verkar ha lagat de flesta lamporna.

På kvällen bar det av till goda vänner i Norrköping. Egengjord sushi stod på menyn. Det var fantastiskt gott. Mycket godare än de flesta köpta jag ätit. Gott vin och sällskapsspel roade vi oss med.

20120122-184417.jpg

20120122-184423.jpg

Idag blev det god frukost med massa smarrigt att välj på. Vi åt bland annat ägg, smoothie, rostat bröd, te och yoghurt. Sen slappade vi i soffan en stund innan vi åkte mot Linköping.

Dagens middag blev en variant av det Jenny lagade i fredags. Kyckling i viltsås. Jag delade kycklingen i bitar och stekte med timjan, salt och peppar. Såsen bestod av grädde, mjölk, viltfond med kantarellsmak, honung, lingon och timjan. Detta åt vi dagen till ära med färsk spenatpasta.

Jag är tacksam för att jag har människor runt omkring mig som kan ge mig energi när jag behöver det.

20120122-185834.jpg

Kroppen vill inte alltid som huvudet

Just för tillfället försöker jag överleva dag för dag känns det som. Planen idag var att komma iväg från jobbet i tid, ta en löptur och sen hoppa direkt ur löpkläderna och i baddräkten. Jag är så sugen på att simma. Men men idag gick det inte som planerat.

Efter ett par timmars övertid kom jag hem till ett tomt hus. Skallen var helt tom samtidigt som det mest snurrade tankar om jobbet. Jag lade träningsplanerna på hyllan när jag kämpade på jobbet. Väl hemma hade träningslusten inte alls kommit tillbaka. Jag hade redan planerat vad jag skulle laga för mat. Att jag skulle krypa upp i soffan och läsa en bok.

Vad tror ni min kropp gör då??? Jo jag går tydligen raka vägen och byter om till träningskläder. Kroppen ville verkligen träna, huvudet inte alls. I tisdags var det tvärtom. Då ville huvudet men inte kroppen. Det passet blev tungt, långsamt och bara jobbigt. Idag gick det betydligt snabbare. Skönt att känna att jag inte tappat allt tempo.

Och inte nog med det. Igår kom världens bästa sambo hem med paket. En mössa, väst och ett par vantar. Mössan gjorde premiär dag. Jätteskön!!!

20120119-205150.jpg

På fötterna hade jag dessa härliga kompisar!!!

20120119-205314.jpg

Idag är jag tacksam över att jag har en kropp som inser sitt eget bästa och drar mig ut på löprundor fast huvudet säger något annat.

Bok #3, quinoa och chokladlyx

Ännu en tung dag på jobbet. Jag åkte därifrån tidigare, efter att ha betat av det som var viktigast. Jag fick lite energi från lilla T innan jag kom hem. Väl hemma läste jag ut årets bok nummer två och påbörjade nummer tre.

20120118-203116.jpg

Sen lagade jag mat och idag blev det lax med fetaost i ugn. Till det quinoa och sallad. Jag hoppar ju dock ofta över kolhydraterna på kvällen så jag hoppade över den. Men quinoan ligger i matlådan inför morgondagens lunch Quinoa är toppenbra ersättare för t ex pasta. Det är ett näringsrikt frö som är en av de grödor med högst proteininnehåll.

20120118-203314.jpg

20120118-203322.jpg

Nu slappar vi i soffan med te och en av julklapparna. Lyxiga chokladpraliner är som balsam för själen dagar som denna! Jag är tacksam för att dessa låg i kökssåpet.

20120118-203648.jpg

Tungt i skallen, tungt i benen

Jobbet just nu tar fullkomligt musten ur mig. Jag känner mig lätt stressad och det dyker upp mer saker än vad som avslutas. Men snart är det driftsättning i projektet och efter det lättar det förhoppningsvis lite. Igår och idag har jag varit helt mentalt utmattad när jag gått från jobbet.

Idag på lunchen fick jag släppa tankarna på jobbet lite och åt lunch med en vän som behövde lite uppmuntran och pepp. Jag åt en smarrig sallad med bland annat kyckling, bacon, persisk couscous, edamamebönor, fetaost och lite andra grönsaker.

20120117-204509.jpg

Idag var ju dagen som jag skulle starta mitt löpprogram för halvmaran. Kroppen värkte av trötthet när jag satt på bussen. Jag ville bara krypa ner i soffan med min bok när jag kom hem. Men jag förberedde maten, tog en macka och ett glas mjölk och bytte sedan om.

6 km lugn jogg stod på schemat och det var överkomligt kände jag. Men idag var det tungt. Jobbet surrade fortfarande i skallen och mentalt blev det en kamp. Men jag lunkade på. Tempot blev visserligen lugnare än schemat sade, men vad gör det? Jag tog mig ut och den bästa träningen är den som blir av.

Hur gick er träning idag?

Kvällens middag blev ryggbiff med sås och ugnsbakade rotfrukter. Ingen bild
För maten ligger redan i magen.

Nu är det dags…

Det som många gjorde vid årsskiftet kommer jag göra nu. Det är dags att ta tag i saker och ting och styra upp träning och kost ett tag framöver.

Träning
När det gäller träningen håller jag på att sätta upp mina mål. Vissa kommer vara för resten av året. Andra kommer vara för kortare perioder.

  • Löpning: Denna vecka startar jag ett träningsprogram för halvmarathon på 2 timmar. Jag hade egentligen kanske velat haft ett program för 1:45. Men jag tycker att 3 pass löpning i veckan är lagom för mig just nu eftersom jag vill hinna och orka med att träna annat också.
  • Simning: Under 2012 ska jag simma 65 km. Det är ett genomsnitt på 1200 m i veckan.
  • Arbetsplatsklassikern 2012, se här för mer information.
  • Styrka/rörlighet: Ett pass för styrka och rörlighet i veckan ska jag få in. Det kan vara allt från gym eller bodypump till styrkeövningar hemma framför TV’n. Jag behöver bli bättre på att få in detta regelbunden i min träning.

Kost
När det gäller kost så har jag hittat den väg som passar mig bäst under perioder av träning. Jag tror inte strikt LCHF är det bästa i långa loppet, även om många säkerligen skulle må bra av att se över sitt kolhydratsintag. Det finns kolhydrater av olika kvalitet och och det gäller att välja rätt. Hemma äter vi mycket mat som säkert skulle platsa i GI-kokböcker och det är också därifrån vi hämtar mycket av vår inspiration. Detta kompletterar vi med LCHF-rätter och vanlig hederlig svensk husmanskost. Från och med nu kommer jag ha följande tanke med min kost:

  • Rena råvaror: Ett ord som återkommer på flera bloggar nu efter nyår har varit ordet Pure. Jag gillar det ordet och känner att det är lite så jag har försökt tänka med min kost redan innan. Men jag kan alltid bli bättre. Rena råvaror utan tillsatser, undvika halvfabrikat och socker, laga maten själv från grunden. Hellre potatis och ris än pasta till exempel. Hellre rent kött och kyckling än korv. Hellre hembakt bröd än köpt.
  • Kolhydrater: Efter flera års trixande med kosten har jag testat det mesta under vissa perioder. Strikt LCHF är inget för mig, oavsett vad någon annan påstår. Åtminstone när jag är inne i de perioder där jag tränar riktigt mycket. Visst, mitt blodsocker åker inte berg-och-dal-bana med t ex LCHF, men jag går på lågvarv konstant. Jag blir trögtänkt, trött och matt. Å andra sidan så är mitt blodsocker stabilt även om jag äter rätt kolhydrater. Dessutom är jag pigg och orkar träna hårt utan matthetskänslor som antingen beror på avsaknad av kolhydrater eller för mycket av fel kolhydrater. Min strategi, har varit, och kommer framöver vara att äta bra kolhydrater till lunch och ev till frukost. På kvällarna och de flesta mellanmål utesluter jag dem gärna.
  • Socker: Jag är en riktig livsnjutare och jag älskar sötsaker. För mig handlar sockerintaget mycket om att göra medvetna val. Om jag väljer att äta godis så vet jag om att jag stoppar i mig socker. Jag kan begränsa, styra och vara medveten om det sockerintaget. Det är det dolda sockret i livsmedlen som är det farliga enligt mig. Vi får i oss så mycket socker utan att vi tänker på och är medvetna om det, t ex skinka, ketchup och halvfabrikat med mera. Genom att bli mer medveten om sockret i dessa livsmedel vill jag minska mitt ”omedvetna” sockerintag.
  • Ekologiskt: Vi väljer en hel del ekologiskt hemma, men vi skulle kunna göra det mycket mer. Vi har haft en period där närodlat ibland gått före ekologiskt. Men efter att återigen ha läst en del artiklar och diskussioner om ekologisk mat så är det ekologiskt som gäller. Vill vi minska mängden gift i det vi äter så är det ekologiskt som gäller. Läs gärna denna  som också länkar till dokumentären Underkastelsen, som jag tipsat om redan tidigare. En sevärd dokumentär som bland annat tar upp diskussioner om flamskyddsmedel och falater med mera. 

Detta är något som startar nu, i skrivande stund! Med dessa riktlinjer har jag som mål att min kropp ska må bra och vara frisk under hela 2012.

Edamamebönor

De här små pärlorna kom jag i kontakt med för första gången för ett år sedan.

20120116-152713.jpg

Edamamebönor (eller gröna sojabönor). Jag har länge tyckt att de varit svåra att få tag på i mataffärer. De har mest funnits på salladsbarer och liknande. Men i somras upptäckte jag att ICA hade dem frysta, men då var det med skida och allt. Nu har jag äntligen hittat färdigförvällda i kartong, utan skida, på Hemköp. Klara att tina och äta.

Edamamebönor är mer som ärtor i smaken och inte alls lika mjöliga som de flesta andra bönor. Dessutom har de relativt hög proteinhalt jämfört med andra bönor. Som om inte det vore nog är de rika på fibrer och vitaminer. Så dessa små gröna diamanter kommer det bli mer av i maten jag lagar hemma!!! Både i sallader och grytor.

Dagens mat

Idag styr jag upp mitt liv. Längre inlägg om det kommer senare. Men idag har jag ätit och kommer äta följande:

Frukost: 2 ekologiska ägg, 2 msk majonäs, 5 körsbärstomater, 1 kopp grönt te
Mellanmål: Banan och en kopp te
Lunch: Grillad kycklingklubba med keso, avokado, kiwi, bladspenat och paprika.
Mellanmål: Edamamebönor och knäckemacka med ost
Kvällsmat: 2 stekta ägg, körsbärstomater, en skiva hembakt bröd och ett glas mjölk. Och så lite choklad för själen.

20120116-143734.jpg