Jag vet att jag skrivit om detta tidigare. Men jag måste tipsa igen!!! Squashtagiatelle är verkligen super. Idag hade jag även ner morötter. Och så åt vi det med ugnsbakad lax smaksatt med lime och chili. Jättegott!!! Och riktigt lite kolhydrater om det är viktigt.

Så här gör man: strimla remsor av squash och motötter med potatisskalare eller osthyvel. Låt vattnas ur en stund. Koka ca 1 minut. Klart!!! Enkelt va? Och GOTT!!!